- 平遥牛肉
从《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。平遥牛肉历史悠久，最早由何人创始，史无记载。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大
的。
平遥牛肉制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有“肥而不腻，瘦而不柴”之特点。早在１９５６年，在北京全国食品博览会上，平遥牛肉就被评为全国名产之一。１９９１年，获“七五”全国星火计划博览会银奖。１...
- 漆器精品,平遥推光漆
平遥县的推光漆器，历史悠久，在唐朝（公元618年－907年），推光漆工艺基本形成地方特色，到明清时已具相当规模，开始出口到英、俄等国。推光漆器是一种工艺性质的高级油漆器具，以手掌推出光泽而得名。山西著
名工艺品平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，诚为漆器中之精品。平遥推光漆器现有品种多为高档屏风、挂屏、电视柜、大小衣柜、角柜、酒柜、陈列柜、首饰匣等。底...
- 山西平遥牛肉
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平遥牛肉，系山西名产，其源远流长，久负盛名，早在清代时已誉满三晋，名扬四海。
平遥牛肉，
传统制作工艺独特，具有色泽红润、清香绵软、肥而不腻、瘦而不柴之特点。除了有丰富的营养之外，还有扶胃健脾之功效。
进入90年代，平遥牛肉以牛肉集团生产的冠云牌牛肉为最，属正宗的“中华老字号”传统产品。它...
- 山西平遥脸谱
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"脸谱"是指中国传统戏剧里男演员脸部的彩色化妆。这种脸部化妆主要用
于净（花脸）和丑（小丑）。它在形式、色彩和类型上有一定的格式。内行的观众从脸谱上就可以分辨出这个角色是英雄还是坏人，聪明还是愚蠢，受人爱戴还是使人厌恶。京剧那迷人的脸谱在中国戏剧无数脸部化妆中占有特殊...
- 山西平遥长山药
世界文化遗产历史文化名城平遥，物华天宝，人杰地灵。自古平遥三大宝，牛肉、漆器、长山药，早已蜚声中外。
长山药，又名山药，淮山药。《神农本草经》和《本草纲目》注：山药味平，归脾、肺、肾经。久食之可耳聪目
明，延年益寿。尤其对糖尿病有独特的食疗作用。据《敦煌遗书》记载，远在唐代，我们的祖先就以长山药为主制成具有重要养生食疗价值的“神仙粥”。一九零零年，慈禧西行路经平遥时，食长山药糊曾大加赞赏，并收为御膳...
- 山西平遥六合泰枕头
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- 山西平遥手工绣花鞋
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“人老脚先衰，养生先养足”。手工布鞋最显著特点是透气、吸汗性强，并
增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养。猫头鞋又名虎头鞋，最能体现中国传统的女红水平。鞋体模猫状虎，憨态可掬，寓意避邪消灾、吉祥富贵。柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养...
- 山西平遥推光漆器
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平遥漆器始于唐开元年间，盛于明清，距今已有1200年的历史，是中
国四大漆艺之一。
一、选料：漆艺品均为木胎，漆艺历来选用椴木。椴木的最大特点是易塑性好，不变形，纹理顺，可雕。板材需经烤窑烘干＜一般烤三周＞，含水率要求在6－8％方可使用。
二、灰胎工艺：木胎做好后转...
- 山西平遥剪纸
清代到民国年间，本县民间剪纸比较普遍。常见的有窗花、顶棚花、灯笼花。图案种类有“蛇盘兔”、“榴开百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“鸳鸯戏水”、“喜”字团花。男婚女嫁
的图案有“长命百岁”、“百年好合”、“喜气临门”、“吉祥如意”等。??新中国成立后，文化馆每次举办的美展中都有剪纸的一席之地。1953年，梁赵村李玉花的作品《刘海戏金蟾》、《蛇盘兔》、《喜鹊登梅》、《...
- 山西平遥黄酒
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黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低
度饮料，还是理想的烹饪调料。据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界营养酒类中所罕见，因此人们称其为"液体蛋糕"。经医学研...
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